El arroz negro para risotto es un arroz de grano entero con un inconfundible color negro natural que, al cocinarse, libera el olor característico de la madera de sándalo y el pan recién horneado.
Originario de China, también se cultiva actualmente en Italia, en el Valle del Po.
Es conocido como el «Arroz Prohibido del Emperador», ya que se decía que era comido solo por él por sus propiedades nutricionales y afrodisíacas.
El arroz Venere tiene un alto contenido en minerales, magnesio, fósforo y selenio, que son beneficiosos para nuestra salud.
Presentación de 500 gramos y 12 minutos de cocción.
