Pequeñas bolas de queso mozzarella de leche de búfala y sin madurar acompañadas con tomates secos y pimentón rojo cortados en trozos muy pequeños, aceite de oliva italiano y albahaca.
Son deliciosos como una entrada ligera o acompañando otros antipastos en una “picadera”. Igualmente se pueden agregar a ensaladas, pizzas, sándwiches o bruschettas.
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