Esta ensalada césar con pollo y berros es una variación de la tradicional que preparamos.
Sustituimos la lechuga americana por los berros, le agregamos trozos de pechuga de pollo al grill, parmesano grana Padano y crotones de pan.
Esta combinación de sabores es muy interesante porque el sabor amargoso y picante del berro, que se acerca al gusto de la mostaza, con el parmesano y el pollo es delicioso.
Recomendamos degustarla con nuestro aderezo mayocesar, sin embargo, para los comesales que no le agradan las anchoas pueden degustarla con nuestra vinagreta de mostaza y miel.
Esta ensalada es ideal como acompañante de carnes en parrillas.
Recomendamos maridaje con Prosecco.
Vajilla BITOSSI HOME de @funkyhausccs
