Las flores rellenas de batata y culantro son deliciosas con la salsa de la casa Via Appia preparada con crema, fumé de tomate y queso parmesano Grana Padano.
El dulzor de la batata rosada mezclada con el aroma particular y el sabor picoso de las hojas gruesas y dentadas del culantro hacen una combinación perfecta al paladar.
Esta presentación puede servirse para 3-4 personas.
Recomendamos maridaje con Vino Tinto Merlot.
