La ensalada de gallina de Via Appia es reconocida no sólo por su rico sabor sino porque no es la tradicional que todos conocemos.
Nuestra receta combina papa blanca cortada en pequeños cubos, guisantes, celery y manzanas verdes.
Todo esto aderezado con nuestra mayonesa casera. No tiene zanahoria.
La ensalada de gallina no puede faltar en las mesas decembrinas acompañando a las hallacas, pernil y pan de jamón.
Y fuera del período navideño la piden mucho para servirla junto a carnes en reuniones y parrillas.
Vajilla @funkyhausccs
