Esta rica entrada está preparada de una burrata acompañada por finas lonjas de prosciutto di Parma y rúcula aderezada con aceite de oliva y un toque de pesto de albahaca.
La burrata es un queso italiano de leche de búfala y nata, su exterior es sólido como la mozzarella pero la cremosidad de su interior es exquisita cuando al cortarla se combina con el sabor del prosciutto y el pesto.
Es un bocado perfecto con una copa de vino o prosecco.
Recomendada para 2 personas.
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