Especial para nuestros clientes que no comen carne preparamos otra receta de los famosos gnocchi ripieni.
Con la misma mezcla de los ñoquis tradicionales hechos con papa blanca, harina de trigo, huevos y un toque de nuez moscada elaboramos unas circunferencias pequeñas rellenas con una prepación de cuatro quesos: parmesano, gorgonzola, taleggio y gruyere.
Esta mezcla de quesos combina muy bien con la salsa napoli, bologna, puttanesca, amatriciana, la de la casa y si desean un toque especial pueden agregarle unas cucharadas de nuestro pesto a la napoli o bologna.
Esta presentación es ideal para 2-3 personas
