Un símbolo de la italianidad es la lasagna, con todas sus variantes regionales es esa receta que se comparte los domingos, en casa de mamá o en fiestas y reuniones.
En Venezuela adoptó el nombre de pasticho y nosotros lo hacemos con la misma receta desde 1972, en el primer restaurante de los fundadores: La Suprema.
Esta variación, del que se conoce como el original, la elaboramos con le sfoglie di pasta bianca al uovo y la intercalamos con una cremosa preparación de espinacas con crema y trozos de mozzarella.
Al finalizar las capas completamos con la famosa besciamella de Via Appia para finalizar con queso parmesano rallado Grana Padano
**Presentación de dos (2) kilos disponible solo por pedido anticipado
Recomendamos maridaje con Vino Tinto Montepulciano d'Abruzzo D.O.C.
