Il filetto di pomodoro de Via Appia es una de nuestras recetas favoritas.
La preparamos seleccionando los tomates bien maduros para luego pelarlos, filetearlos y mezclarlos con ajo, aceite de oliva y albahaca fresca.
Esta preparación es muy versátil, porque no sólo la llevan para acompañar pastas sino también para bruschettas, dips y pizzas.
Recomendamos el filetto di pomodoro con tallarines, linguini y pastas rellenas de ricotta y espinacas, champiñones, carne o ajoporros.
